用餐日期:2019.09.28中午
用餐地點:台中向上北路春發號 原本想去吃的麵店因為沒有位子,就四處逛,剛好看到這家店面很乾淨,裏面用餐的人也不少,便進去了。 點餐後,店家說豬腳飯只有豬腳和白飯沒有配菜,所以加點了燙青菜,當餐點送上桌時才發現真的就是白飯上再淋些醬汁,沒有其他配菜,雖然送餐的店員說酸菜之類的配菜可到櫃檯自取,但去了卻沒看到在哪裏,想說算了,就醬吃吧! 結果,飯偏硬,淋的醬汁沒味道,豬腳倒是滷的很軟Q,但燙青菜吃到後來只覺得油,再加上豬腳的油,吃到後來覺得很油膩有些反胃,又沒酸菜和醃蘿蔔之類的小菜可以解膩,整套餐差點吃不完,幸好那碗味噌湯解救了比比。 那碗湯剛喝時覺得偏鹹,但湯內的豆腐還蠻多且有小魚乾,在被飯和菜的油膩到不行時,味噌湯的鹹反而中和掉那份油膩感。 吃飯是否就像人生?光有主角〈主菜〉,反而不豐富也無法增添滋味,但有配角〈配菜〉才能更添風味。
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